一次性筷子对健康危害大 自带筷子最健康
出门就餐时用一次性筷子，是不少人看似"讲卫生"的饮食习惯。然而，就是这一"讲究"的筷子，却无形中吞噬着森林资源，破坏着生态环境，威胁着我们的健康。据统计，中国人均森林覆盖率列全球第134位，而一天生产的一次性筷子，却可以把面积达44万平方米的广场铺满……
令人欣慰的是，越来越多的人意识到一次性筷子带来的隐患，并积极行动起来。
一次性筷子暗藏健康隐患
"吃掉"成片森林的同时，一次性筷子中暗藏的卫生隐患也影响着人们的健康。有心人会发现，许多一次性筷子包装上印有"高温消毒"、"清洁卫生"字样。而"卫生筷"真卫生吗？
暗访了朝阳区十里堡几家餐馆后，记者发现，个别饭馆一次性筷子的使用情况令人担忧。在一家规模不大的拉面馆，筷子凌乱地插在废旧的罐头瓶中，有些包装已经散掉，筷子直接裸露在外。很多一次性筷子虽然看上去很白，闻起来却有股刺鼻的味道。
而董金狮只指出，除这些"看得见"的隐患外，一次性筷子在生产过程中步步暗藏"杀机"。据了解，不少小作坊为降低成本，使用的是"肤色"较黑的劣质木材，这就需要在生产环节做一下"加工"。董金狮介绍，筷子生产过程大体分为三步，一是漂白，先用药水泡后用硫磺熏，其中化学药品的残留量要控制在一定限度之内。使用经硫磺熏蒸的筷子，其二氧化硫会严重超标，咳嗽、哮喘等呼吸道疾病便随之而来。二是干燥，把滑石粉跟筷子放在打磨机里面一起搅，起到打磨作用。滑石粉本身易诱发胆结石，滑石粉中含的重金属也会对人体血液和神经系统造成损伤。最后抛光，有的生产者用含致癌物多环芳烃的工业石蜡。这样，加工过的一次性筷子，就堂而皇之地上了餐桌。
筷子的保质期问题也容易被人们忽略。经消毒的一次性筷子保质期最多4个月，一旦过了保质期很可能带有黄色葡萄菌、大肠杆菌及肝炎等。
自带筷子最健康
尽管国家也规定了一次性筷子的标准，但董金狮和不少环保人士一致呼吁---自带筷子最健康。记者在采访中了解到，市场上不少便于携带的环保型筷子也悄然而生。如用可更换的筷子头、戴帽筷子等。
在韩国，所有饭店都不提供一次性筷子，人们用的是不锈钢筷子和一次性可食用餐具。据了解，这种可食用的餐具由熟豆渣粉、淀粉、防水剂和防油剂等压制而成，原材料完全是纯天然绿色食品，在80℃的温度下溶于水，不会对环境造成污染。
在日本，由于近年来人们对环保的重视，处处可见的一次性筷子变得"稀有"起来。很多公司和个人都推行"自带筷子"活动，每天自带一双装在筷子盒里的筷子，用完后洗干净，又装到包里。出去谈生意时，如果在餐厅里对服务生说"不用拿筷子，我自己带了"，立刻会招来尊重和赞同的目光。一些超市的门口也写着"推行节约一次性筷子行动"，当你买完快餐后，收银员不会像以往那样塞给你一次性筷子。
日本东京大学的学生们还成立了环保小组，回收一次性筷子，洗净消毒后在食堂反复使用。而早稻田大学的中国留学生们也组织活动，宣传自带筷子。负责人说，一次性筷子的原料绝大部分是中国进的，因此这种节约也是为祖国做点贡献。
