(25日)中午刚一下班,在朝外大街吉庆里蓝筹名座上班的王小姐就从包里取出了一双自带的包着麻布套的筷子,和其他几名自带筷子的同事一起到楼下的鼎溪园餐厅吃饭了。他们都被称为"布袋族",自带筷子、瓷碗吃饭,自备帆布袋购物,以拒绝"一次性"筷子、餐盒和塑料袋。虽然餐馆不待见他们,有的甚至会下"逐客令",但他们仍在坚持着,今天上午,"布袋族"来到某国际品牌电脑公司做"拒绝一次性筷子"的宣传。
"布袋族"自带筷子被下"逐客令"
"服务员,给我们倒杯热水。"热水端上桌后,王小姐把筷子放进去烫了烫,"其实装进包里之前早刷干净了,这是'二次消毒'。"王小姐说,她和同事从三年前开始自带筷子吃饭,在他们的影响下,公司楼下的这家原本只提供一次性筷子的鼎溪园饭馆也摆出了消毒筷。
不过,并不是每家餐馆都愿接纳"布袋族","以前我也自带筷子,可餐馆的服务员总用鄙视的眼光看我,有的还说,不用餐馆里的一次性筷子就不能在那吃饭。"在海淀定慧寺附近上班的孙小姐说。
"筷子收益"不菲餐馆当然不愿停用
"用一次性筷子,我们餐馆每月不仅能从收费中挣2万多元钱,还能从水、电、人工、清洗消毒设备等开支中省下2万多元钱,哪个餐馆不想赚?"一位不愿透露姓名的知名饭馆的业内人士一语破"天机",据他说,一双筷子餐馆向顾客收1元钱,其中有6毛钱的收入。
记者发现,最近在饭统网、大众点评网、占座网上,"自带筷子、拒绝一次性筷子"等倡议和跟帖最为热门,而且网友们还将小肥羊、老城一锅、嘉和一品粥、新辣道梭边鱼等15家只提供一次性筷子的餐馆挂在论坛里"亮相"。据统计,倡议发出1周后就有1235人承诺"不用一次性筷子",300家餐馆承诺半年内改变"优先提供一次性筷子"的做法,在餐桌上摆放消毒筷。
不过,记者注意到,北京有36000家餐馆,300家仅是冰山一角,而且其承诺只是"优先提供消毒筷",而并非"停用一次性筷子"。"总有5%的客人要求用一次性筷子,所以停用一次性筷子太难实现。"一位餐馆管理人员说。
"布袋族"宣传"拒绝一次性"
虽然消费者对停用一次性筷子有争议,虽然"布袋族"屡遭排斥,但他们将坚持进社区、公司甚至餐厅宣传。今天上午,记者就跟随他们来到了位于上地的某国际品牌电脑公司做"拒绝一次性筷子"的宣传,他们说,这是为了保护森林。而且,一次性筷子未必干净,在生产、包装和运输时都有可能被二次污染。下个月,还将推出由著名设计师顾明德设计的用回收不锈钢和环保木材做成的筷子,而且可折叠,便于揣在口袋里,每双卖25元至30元。(记者 于海波)